The Waterside Inn Visit Tour - Michelin Starrd Restaurant Tours

The Waterside Inn 為米芝蓮三星餐廳，在倫敦就衹有 Fat Duck Restaurants 跟她同級。Waterside Inn,其實是一間小型酒店，自1970年開業至今。除住宿還有三星餐廳，提供英國鄉郊及法國高級美食。




英國餐和法國餐有些不同，芝士是最後上，和飯後甜酒一同配合。

Great Britan Top 10 Must Do & See (7)

7.Edinburgh International Festival(愛丁堡國際藝術節)


Place: The United kingdom of Great Britain and Northern Ireland (UK), Scotland, Edinburgh

Every August, the Edinburgh International Festival transforms one of the world's most beautiful cities, presenting three exhilarating weeks of the finest creators and performers from the worlds of the arts - for everyone.
Edinburgh's unique natural landscape houses a mass of spectacular architecture. Calton Hill, with its panoramic views and unfinished acropolis, towers over the east end of Princes Street. To the south, Holyrood Park's six hundred and fifty acres of parkland stretch from the new Scottish Parliament building towards the Palace of Holyrood House and on to Arthur's Seat - a craggy, glacier-carved remnant of the city's volcanic past.

At the top of the Royal Mile on another volcanic peak, stands Edinburgh Castle, with views across the whole city. Beside it is The Hub, home of the Edinburgh International Festival.

  During the peak festival period in summer, the population doubles as it plays host to hundreds of thousands of visitors and performers from all over the world. The huge range and number of artistic events, performances and exhibitions makes a trip to Edinburgh unforgettable.





每年夏天來自世界各地的賓客匯聚愛丁堡，共享為期三週的國際頂尖歌劇、 音樂、戲劇和舞蹈盛事。吸引熱愛藝術的人們從世界各地紛至沓來。”2012年藝術節將探索藝術超越地域和差異、團結世界人民的無窮魅力。 正如世界各國的運動健兒將匯聚倫敦參加奧林匹克運動會一樣，世界頂尖藝術表演者將雲集愛丁堡。 您將能領略當代巨星和新一代藝術家的風採， 盡情感受卓越的藝術，見證璀璨盛典。


如何訂票：2012年愛丁堡國際藝術節的演出票自格林尼治標準時間3月24日（星期六） 上午10點開始，可通過網絡、電話、傳真、信件或親往訂購。網址：eif.co.uk電話：+44 (0)131 473 2000傳真： +44 (0)131 473 2003信件或親往購票地址：Hub Tickets, The Hub, Castlehill, Edinburgh, EH1 2NE, UK

奧林匹克體育場之LondonAquaticCentre

2012年的奧運主辦國－倫敦，為了這一盛會，儘管財政羞澀，也不惜巨資雕琢了Stratford奧林匹克運動公園。而Stratford奧林匹克運動公園中最具驚艷四座的建築尤為倫敦水上運動中心(LondonAquaticCentre)。
跳水、現代五項比賽（游泳）、游泳、韻律泳比賽場地




倫敦水上運動中心位於奧林匹克園內東南方，和可以連結至奧林匹克運動場以及通往斯特拉特福區的斯特拉特福城橋StratfordCityBridge呈直角上的位置關係，在比賽進行期間，估計將會有三分之二的觀眾由此入場。

澳門美食地圖（作者親身實踐版）

一，澳門半島

答：三盞燈區域

1，馮記豬腳姜（早餐值得-試）

地址：三盞燈圓形地街市熟食檔


2，紅街市的龍天燒臘查號的火肉飯和烤鴨，心得話雞飯值得-試！


3，雅的馨緬甸美食餐廳（還有那個馬拉盞撈麵確實很好吃）

一間有多年曆史的正宗緬甸美食，做法正宗正是他們的賣點，每一款美食，都由正牌緬甸師傅主理，而且座位擺設十分舒適。

特色自創美食－－膠兜面。老闆自創的特色膠兜面，有咬勁不用多說，最重要是吭後滿口蛋香，全部真材實料。而雞就是滑嫩，雞味香濃，全部採用雞腿和雞翅膀。椰汁的香料，全部購至正宗印尼食品店，咖哩的質素十分高，香而不辣。咖哩椰汁膠兜面，香氣撲面，吃後保證回味冇窮！

獨創紫米豆漿。外形漂亮，香氣四溢，清香幼滑，而且十分健康，幫助排毒，促進腸道健康，更可以ｋｅｅｐ　ｆｉｔ！是最新的健康飲品。獨創紫米豆漿，是女士們的至愛

地址:飛能便度街27號

4、添記牛雜

蒜蓉醬牛雜，一點點辣口，口感豐富！ ！搭配新穎！ ！神仙豆腐，鹽焗蛋

地址：三盞燈圓形地熟食檔(馮記豬腳姜對面)

5、禮記冰淇淋（雪糕三文治就是威化餅夾著三種口味的雪糕，味道和包裝也比較特別）

六十多年冰淇淋老店

禮記冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名，還有現在已經少見的冰淇淋三文治和雪磚。

懷舊的裝潢，保持六十年前的風格呢，更吸引喜歡懷舊的客人。

地址:荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁

6、文記云吞面：（附近一間聯記麵店的手打麵更是一絕，不吃後悔！）

秘方處理雲吞、面底及湯水。包雲吞的蝦都是挑了蝦腸,而每日也是新鮮製造。大大粒充滿了鮮肉香及鮮蝦的爽甜及彈牙口感，鮮味​​而不肥膩。所以尤魚雲吞面也是很多人愛吃的小食之一。每晚也是有很多人前來，20斤雲吞天天沽清，要吃到每天就要請早了！

地址:渡船街美心餅店的對面

營業時間:下午07:00至零晨01:00

7、四哥小食

遠遠看到“四川酸辣粉”五個大字，原來這間以四川小食作為招徠的食店叫作四哥小食，遠遠就能看見十分明亮的招牌。四哥小食自開業以來，每一晚都大排長龍，營業時間由下午五時半至凌晨五時，吃夜宵也是不錯的選擇。四哥小食同時也提供外賣服務，遊客可以在酒店叫外賣，便能舒適地享用美味的四川小吃了。四川竟有蠔仔餅，四川是內陸地區，沒有蠔仔，因此沒有蠔仔餅，但因為這兒是澳門，而且四哥小食最有名就是蠔仔餅，蠔仔餅是即叫即煎，中間有咬勁，外層香脆可口，蠔仔十分鮮味，一吃就不能停。新鮮即磨豆漿，鮮豆漿，甜甜的，入口即有一股香濃的黃豆味。澳門大熱的四川菜，四哥小食在澳門已有四年曆史了，現在於新馬路開設了旗下分店–四哥火鍋，可見支持者甚多，街坊、遊客也慕名而來。當你嘗試四哥小食後，你就可以在此吃到屬於澳門人的四川味了。

地址:澳門渡船街2號Q鋪營業時間:下午5:30至凌晨5:00

8、賈伯樂提督街群威大廈附近有間售賣印尼糕點、小吃和特色調味料的餅店，卻對會給你帶來驚喜。

B．新馬路—議事亭前地—大三巴—大馬路區域

1、瑪嘉烈葡撻（比較適合只逗留澳門一天旅遊者，不過早些去會好些，要排隊買啊！鬱悶）

該店的老闆娘瑪嘉烈正是澳門葡式蛋塔鼻祖――安德魯先生的前妻，因發現安德魯有外遇，最後離婚，各人開設蛋塔專門店，而安德魯先生已在２００７年逝世。除蛋塔外也有出售葡式小食，每口都是正宗的葡國風味。松化香濃葡式蛋塔，每日新鮮出爐，口味香濃，十分細滑，濃郁的蛋香在口中徘徊，外層松化，是一款美味的葡國小吃。配合香濃的冰咖啡，美味就這麼簡單。而馬鈴薯布丁，口感就跟馬鈴薯一樣，採用新鮮馬鈴薯製造，每一口都回味無窮。其他推介：馬鈴薯布丁；冰咖啡；酸乳酪；車厘子芝士蛋糕。

Tel:28710032、28527791 行出大路（殷皇子大馬路），當你看到一排金舖的時候，就是瑪嘉烈葡撻到啦，就是金鋪後面的小巷（與金鋪成平行線的）。地址:南灣馬統領街金來大廈１７號Ｂ地下

營業時間:星期一至六上午06:30至晚上08:00；星期日上午09:00至晚上07:00

2、生利咖啡麵食（個人感覺不怎麼好，魚片等於魚味道的蝦片而已）

生利咖啡麵食位於瑪嘉烈葡式蛋塔旁邊，特色美食就是炸魚片。

鬆脆可口，不油不膩，一口咬下，就化在口中，回味無窮。

地址:馬統領圍72號

3、榮記豆腐麵食

子承母業，榮記豆腐的老闆自小跟隨媽媽賣豆腐，賣了２０多年，然後開了店鋪，賣了３０多年，發揚母親的事業，與豆腐結下不解緣。位於十月初五街的榮記豆腐，滑溜溜的豆腐花，散發出濃濃的黃豆香味，每一口都回味無窮，一種平民小吃，平凡卻不失智慧，如斯美味的小食，你能抗拒嗎？在豆腐花上倒進花奶，培感幼滑。一杯清涼香滑的豆漿，喝完仍然齒頰留香。

地址:果欄街47號

營業時間:上午08:00至下午06:15

4、祥記面家

小街不長，蝦籽招牌面，據說這面是用竹子壓擀出來的。蔡先生推崇他家的自製蝦籽和麵湯，說這麵湯一喝就知道用料上等，沒加味精。

地址: 福隆新街和鉅記手信挨著

5、餃餃鎮-餃子專門店

店裡所賣的餃子很特色很多，只有在餃餃鎮才吃得到的。

香荽魚蓉餃，甘筍水晶蝦餃，餃子皮加入了甘筍汁(紅蘿蔔)做成所以會呈橙紅色，光是餃子皮已經夠創意了；餃子的餡料是由一隻又大又新鮮的蝦仁配上半肥瘦的豬肉所組成。

．碧綠菠菜餃，外皮是用菠菜汁加上麵粉搓成皮，餡料選用豬肉和菠菜混合，肉汁豐富之餘又加上菠菜清爽的味道，兩種味道結合後吃起來不會覺得膩，再多吃幾顆也沒問題。

．豆漿鮮蝦雲吞(餛飩)豆漿大家經常會喝到，但是用豆漿做餛飩的湯大家應該沒試過吧，這道菜就是用豆漿做湯加上鮮蝦餛飩，餛飩皮里可是包了好大一隻蝦仁。

．香煎豆沙餅，豆沙餅外皮很脆，咬下去的口感很鬆化，而豆沙餡吃下去不會太甜還有一陣餘香，這陣香味是什麼呢？原來他們在豆沙中放了陳皮。

地址：仁安里５號Ａ

前往方法：在新馬路下車後先步行至議事亭前地(噴水池),沿著行人區一路走下去，玫瑰堂，繼續走下去, 這條街兩邊商店多, 邊走邊逛, 注意看牆上的廣告牌就會看到。

6、小上海鍋貼

在噴水池前往大三巴途中經過小泉居店側的巷子，就在巷子裡面。這個店鋪開業多年，有很多澳門市民是從小吃到大的，有空就會跑來這邊買十元八塊回味一下童年。

馳名生煎包(每個1.5元)及煎鍋貼(每個1.2元)，皮薄餡靚，餡料選用新鮮豬肉，入口鮮美，外皮香軟，再經巧手煎成，提醒各位咬下去要小心,否則窩貼裡的肉汁噴到別人就不好了，再配合一杯新鮮香滑豆漿，甜味適中，誠為最佳小吃，而其它上海小食：春捲，蒽油餅，鮮肉包等等都是值得一試的。

注意：這家店早上11:00後開店

地址：乾草裡3號地下

7、潘榮記「減蛋」金錢餅（是流動檔的形式經營的，有些小市民的風味。）

特區政府旅遊局網站所強力推介的澳門必試小吃之一！連郵政局推出【澳門昔日風情】系列郵票中亦有「潘榮叔在造金錢餅」的畫像！

那【潘榮記】的「減蛋」金錢餅又是什麼一回事呢？原來金錢餅也又有分「加蛋」和「減蛋」兩種。 「加蛋」顧明思意就是用加多些雞蛋作原材料啦！而「減蛋」餅的製法是用多些麵粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費更多的搓揉功夫和成本，但按這比例製成的金錢餅每一塊都會特別金黃、鬆脆無比，入口立即散開，頓覺甜而不膩，不知不覺已吃掉一整塊，但其濃濃的蛋香味道卻仍會「流連」在口腔中，久久不散！這就是【潘榮記】「減蛋」金錢餅「一枝獨秀」的滋味。

這裡是「散賣部」，只需5元已可買來一個滿足。若想大量購買，可以去賣草地大砲台街1B地下的【潘榮記】地舖，

用料最好人情味更老！不講不知，【潘榮記】的金錢餅原材料可是相當「國際化」，用的是澳洲牛油、日本麵粉、南韓沙糖和中國鮮雞蛋，各取其酥香、質優和黃澄，配上炭火，令金錢餅的香、松、清甜滋味發揮至極致。

還有一種味道，那就是潘榮叔兩夫婦用心加入餅中的人情味！其實他們年紀已不輕，子女又各有所成，卻堅持不退休享福，就是不想客人因吃不到金錢餅而失望。只要他們仍有力氣，【潘榮記「減蛋」金錢餅】的香氣仍是會傳至澳門每一個角落，吸引一個又一個「憐香」客到訪尋寶。還有買雞蛋捲和鳳凰卷

地址：議事亭前地

8、大堂街秘方炸雞（在沒有肯德基之前的澳門，已經是不錯的了。）

在新馬路郵局後面的小路上，有一家門面不大的店，這家店專門賣炸雞，在澳門是十分有名的，很多人都說比肯德基好吃。炸雞用的炸漿是老闆用了特別配製的漿粉，而雞是選用上等的好雞，再依照祖傳秘方加上十多種香草醃製，使得炸出來的炸雞表面香脆可口，裡面的雞肉嫩滑多汁。

還有它的薯條很特別，是連皮炸的，不是一條條的，是一塊塊的。吃起來別有一番滋味。油炸東西吃多了始終不好，但老闆想的很周到，裡面還有涼茶，讓你降降火。店裡還有其它甜品，例如：合桃糊、杏仁糊、芝麻糊、湯丸大家也可一試。

地址：澳門大堂街14號A、B鋪氹仔廣東大馬路百達花園AD鋪

9、小熊貓米粉　

有香腸、魷魚、豆牙，加了雞絲，湯顯得鮮，還是值得一試。

推薦：招版辣沙湯麵

地址：板樟堂，賣草地街，大堂巷交界（盧氏大屋斜對面）。

10、恆友魚旦

老闆經營了十多年, 到了今天仍然每天在店鋪親力親為, 當我們問他食物引人之處時，老闆說：”第一是用料新鮮、上乘，第二就是配上自製的咖哩膏。 ” 看著老闆的微笑, 就知道他多年的努力已經取得回報。

恒有魚旦的著名食物有魚旦，蟹子丸，麵筋，芝士腸等等，其他新鮮食物還有大白菜，西蘭花，金菇菜等，最著名當然是咖哩膏。老闆自製的咖哩膏，採用秘製配方，辣而不麻，全部選用上乘的香料，濃濃的咖哩香味慢慢地滲入味蕾，感覺十分特別，不太鹹，吃完後不會感到口乾，而魚丸則很有咬勁，鮮味十足，令人再三回味。恆友的自創咖哩膏，是手信的另外一個好選擇。美味的香腸，魚丸等普通食物，加上秘製的咖哩汁後味道可是一絕！

地址：板樟堂街一條小巷內

11、九記冰室

在門口，可以看見種種充滿懷舊色彩的裝修和佈置。來到這家超過五十年曆史的老字號冰室，你不得不試這裡自製的雪糕：椰子、咖啡、芒果、菠蘿、鮮橙、雜果、香芋、巧克力和草莓，全部用舊式玻璃杯盛載上來，每份三個雪糕,沒有人造色素，不論是澳門人或遊客，都喜歡在這裡談天說地，另外，這裡的豬扒包也是不可錯過的食物。還有很多澳門地道美食

地址：中區(新馬路)羅結地巷9號B 28375716上午08:30至下午06:00

12、潘威記

一間自家製造和售賣歐式甜品的店鋪，潘威記最初是一檔街頭燒味，然後轉形售賣小食，到了２００４年，老闆的兒子修讀完歐式甜品後回澳，潘威記則改成售賣甜品，所有用料均經過嚴格挑選，質量自然有保證。 （有兩個鋪面，還有一檔是賣飾品的）

推薦：（葡式）芝士火局蛋。巧克力泡芺，酥化的外皮，加上倒在泡芺上香濃細滑的巧克力，咬一口，藏在泡芺內的軟心巧克力溜了出來，滋味非常！柳橙巧克力。甜甜的柳橙夾在濃滑的巧克力內，感覺甜蜜細膩，甜品，本該是這樣！芝士蛋糕真是不同凡響，拿在手上，感覺到相當有質量，原因是落料夠足。每一口，香濃的芝士味不斷的散發出來，口感香滑，不可不嘗！

地址：天神巷41號（天神巷：進入議事庭前地靠右邊的大路直走，過了銀行，有一小段距離，向右看）

13、賢輝咖啡店

推薦：招牌牛利蛋包和豬扒包。豬扒包，絕對比得上大利來的，便宜三份一不止。

地址：議事庭前地對面的巷，直走，左手邊

14、國華戲院內的盈盈小食

可麗餅。可麗餅來自卡法國宮廷,上面覆含著濃稠香軟的起司,更有風味獨特的煙熏肉片,香甜不膩的沙拉及口味非凡的醬料,訨庶愛不釋手。可麗餅在歐洲已經在上百年的歷史,發源地是法國西北部有名的城市布列塔尼(Brittany)繁衍至今,是一種極具平民特色的點心。可麗餅不但有各式口味,而且以多采多姿的樣貌呈現在世人眼前,近幾年更受到世界各地的歡迎,在澳門也成為許多人喜愛的點心之一。

盈盈小食的可麗餅不僅滿足您對美食的需求,也是逛街最佳的零嘴。

地址: 澳門白馬巷2號(國華戲院地下B鋪)

15、三元粥粥品專家

三十餘年老字號。門口大大的一個粥字，正是美味的標記．走到福隆新街，是澳門人家喻戶曉的粥品店。

美味鮮肉丸加蛋粥。還沒坐下已經聽到噹噹聲，細看之下原來是師傅打肉丸的聲音，師傅以十分快的速度，打出近似圓球形的豬肉丸，老闆鄭先生說他們肉丸美味的秘訣，在於新鮮二字。他一概不用硼砂粉，因此肉丸入口較軟，肉質結實。而粥的香滑，就來自湯碗底的生雞蛋。當師傅將滾燙新鮮的肉丸粥倒進碗內，一拌，如絲的蛋花便告出現，令本來已綿軟的粥更添香滑。 「這是外公教我的。」鄭先生說，上一代的智慧結晶，造就了這一代的輝煌。

美味的粥，魚皮還有生雞蛋。從進入三元粥品店開始，已經感受到老闆的熱情，充滿街坊感覺的店內裝潢，充分體現出三十餘年前澳門的風土人情，每一口軟綿綿的粥，都是澳門人經歷風風雨雨後的成品。

加了蛋的粥當然滑得不能再滑。不過也有些人不喜歡生雞蛋，因為會令粥變得比較稀，其實不加蛋也一樣很好吃，更能吃出粥味，所以如果不想吃雞蛋記得要事先聲明哦！

開張三十餘年以來，菜牌從未作絲毫更改．

地址︰ 澳門福隆下街44號地下電話:853-28573171

營業時間︰ 7am-11am，7pm-12:30am 。中午休息。

交通︰於新口岸乘的士約$15 ; 乘巴士為每位$2.5

鎮店之寶：三元及第粥，材料豐富，包括肉丸，粉腸，豬肚，非常美味。

C．其他區域

1、南洋粿條麵食店

一間開業二十年的店鋪，主要特色是：用潮州和越南方法烹調粿條，湯底美味，材料新鮮，彈牙爽口的粿條（粿條：一種東南亞的特色美食，即金邊粉） 。熱騰騰的豬雜粿條端上，香濃的豬肉香味揆鼻而來，新鮮的豬雜，鮮甜可口，粿條口感一流，很有咬勁，湯底香濃，卻不油膩。鮮甜清新的越南鮮牛肉河。

地址:下環街77號A

營業時間:上午08:00至下午02:00、下午03:00至下午06:00

2、西灣安記（遊覽松山回來必去的好地方，豬扒包的確是真材實料！）

一間歷史悠久的老店，經歷多次澳門大事，依舊屹立不倒，最有名的美食就是嫩滑多汁的豬扒意粉。豬扒嫩滑多汁，外層香脆，很有咬勁，意粉煮至剛剛熟，選用意大利的意粉面條，做法正宗，是中式和西式的完美配搭，茄汁是自家調製的，不會太酸，甜甜的，口味獨特，滿口幸福好滋味，搭配成一幅美妙的圖畫。

特色美食――海鮮炒烏冬，熱騰騰的端上來，香氣撲鼻，把新鮮的海鮮，如蝦，墨魚丁，魚塊等和日式烏冬一起炒，香口非常，十分有特色。

地址:在得勝馬路附近

二、氹仔

1、山度士葡國菜

推薦：鴨肉飯，招牌葡式炒蜆，馬介休球。

地址：官也街

2、莫義記大菜糕（大菜糕就是像啫喱的食物，邊走邊吃，確實是享受。）

莫義記大菜糕在澳門已經有八十多年曆史了，澳門人老中青三代無人不知、無人不曉，老闆憑著刻苦的精神，自創出多款不同口味。莫義記有多款不同口味的大菜糕。芒果大菜糕，蓮雪糕，木糠布丁，甘蔗汁。

地址:氹仔官也街9A

營業時間:星期一至五上午07:00至晚上07:30；星期六日上午07:00至晚上09:00

3、大利來咖啡室（生意火了，豬扒的製作差了。）

豬扒包出爐時間15：00，兩片味道像蒜香包的麵包夾著一片豬扒，肉嫩多汁，和麵包吃簡直是絕配！

地址：官也街

三、路環

1、安德魯餅店（一程巴士需40分鐘左右，時間允許的話的確值得。）

葡橽的老店，位於路環島，創於１９８９年。後來由於兩夫妻離婚了，作為妻子的瑪嘉烈就在澳門區開設了＜瑪嘉烈蛋撻＞與之競爭味道方面，瑪嘉烈比較濃，比較甜。而安德魯則比較淡一點。吃那個好？那當然是──全都吃了再說！ ！這樣的美味怎能選擇呢！來澳門記得一定要吃呀！

地址：路環島路環巿中心撻沙街１號地下

（澳門大學店：氹仔澳門大學圖書館旁）

The view the shard

歐洲最高大廈~The Shard
The Shard 出自曾設計巴黎龐比度中心的意大利建築師Renzo Piano手筆，高度達309.6m，下闊上窄。
觀景台位於頂樓68至72樓，下層是香格里拉酒店，住宿和辦公室。可眺望遠處64km外景色。
•開放日期：2013年2月1日
•時間：9am-10pm
•地址：32 London Bridge Street, London(近London Bridge Station)
•門票 :成人24.95英鎊（約300港幣）
小童18.95英鎊（約228港幣）
值得一去

日出或日落

如題只在乎你的看法

Great Britan Top 10 Must Do & See (8)

8. Discover The British Museum

 Every year more than three million people see British Museum exhibitions and objects on show outside the Museum in Bloomsbury.

The British Museum is presenting a major exhibition on the world and works of William Shakespeare

British Museum
Great Russell Street
London
WC1B 3DG

To celebrate the London Olympics, the British Museum is staging a victory trail around the collection consisting of twelve star objects


During the Olympics
Please check getaheadofthegames.com for information about the quickest ways of getting to the Museum.
Visitors may be asked to queue before entering the building and there may be bag searches.
Allow extra time for entering the Museum if you have a timed-ticket to an exhibition or event.
We regret that it may be necessary, for example in the interests of security or public safety, for us to alter the Museum’s opening hours or close specific areas of the Museum at any time, and without prior notice.